Conserver Les Oignons Du Jardin

Si vous voulez savoir comment conserver les oignons du jardin il faut savoir que celle ci est pratiquement pareil que pour un oignon acheté en magasin.

Conserver les oignons du jardin. Sachez que si les oignons récoltés à ce stade sont parfaitement comestibles et d ailleurs leur feuillage aussi ils ne se conservent pas. Vous pourrez les garder tels quels quelques semaines alors que les oignons piquants pourront être stocker durant près de 10 mois avant d être consommés. Surveillez les bulbes de temps en temps pour retirer les oignons ou échalotes ramollis ou bien ceux qui sont attaqués par de la moisissure. Prenez la quantité souhaitée pelez les oignons et cuisinez les selon vos envies.

On les récolte alors pour une utilisation relativement immédiate ils peuvent se conserver au réfrigérateur une semaine ou deux ou pour le marinade. Gardez les toute l année dans un endroit bien sec frais et aéré ne craint la lumière. On les récolte alors pour une utilisation relativement immédiate ils peuvent se conserver au réfrigérateur une semaine ou deux ou pour le marinade. Sachez que si les oignons récoltés à ce stade sont parfaitement comestibles et d ailleurs leur feuillage aussi ils ne se conservent pas.

Coupez la base des tiges desséchées puis rangez les oignons doux dans une pièce sèche sans lumière et à température ambiante. Séchez les correctement l eau facilite la moisissure. Ne mettez jamais les oignons les échalotes et l ail dans un sac en plastique car l air ne circule pas et cela accélère la germination et le pourrissement. Pour ce faire posez l arc sur une surface sèche et la couche doit être mince.

Gardez les dans un endroit sec et parfaitement aéré à l abri d une lumière trop intense. Disposez les dans une petite cagette ou un filet. Cela prend habituellement 14 jours. Veillez toutefois à remuer les oignons régulièrement.

Triez les pour ne conserver que les mieux formés ceux qui sont bien fermes au toucher et qui ne présentent pas. Lavez correctement les oignons pour enlever la terre et la saleté. Frottez les oignons dans vos mains pour faire tomber les dernières traces de terre et les écailles qui se détachent d elles mêmes. Les oignons ne doivent pas être conservés dans le frigo trop longtemps car le froid les ramollit et en plus ils vont empester les autres aliments.

Toutefois suivez ces étapes pour la conservation de l oignon. Pour conserver l uniformité du séchage il est recommandé d agiter les oignons saupoudrés de temps en temps.